Tomatoes: టమాట అంటే చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ప్రతి వంటల్లో టమాటను వేసుకోవడం చాలా మందికి ఇష్టం, టమాట పచ్చడి, టమాట రసం, టమాట కూర వంటి రకరకాల వంటకాలు చేస్తూ ఆస్వాదిస్తుంటారు. ముఖ్యంగా ఎర్రటి టమాటోలను వీటి కోసం వాడుతూ ఉంటారు. సాంబార్, కూరలు వంటి వంటకాల్లో టమాటలు వేస్తే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే ఎర్రటి టమాటలే కాకుండా, వీటిలో చాలా రకాలు ఉంటాయి. పచ్చి టమాటలు, చిన్న టమాటలు కూడా వంటకాలకు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.

ముఖ్యంగా పచ్చి టమాటలను కూర వండుకుని తిన్నా కూడా చాలా రకాల ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. పచ్చి టమాటల్లో కాల్షియం, పొటాషియం వంటివి పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందువల్ల ఇవి శరీరానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. అంతేకాదు వీటిలో విటమిన్లు ఏ,సీ కూడా ఉంటాయి. అయితే ఈ పచ్చి టమాటలను తినడం వల్ల శరీరానికి కాల్షియం, విటమని కె శరీరానికి అందుతాయి. వీటి వల్ల ఎముకలు ధృడంగా మారుతాయి. అంతేకాదు చిన్న పిల్లలకు పచ్చి టమాటలను తినిపస్తే వారు చాలా బలంగా ఉంటారు.

పచ్చి టమాటల్లో బీటా కెరోటిన్ పుష్కలంగా ఉండడం వల్ల కళ్లను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అంతేకాదు విటమిన్ ఏ ఇందులో ఉండడం వల్ల చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా సంరక్షిస్తుంది. టమాటల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉండడం వల్ల క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతకర వ్యాధుల నుండి నివారణ కల్పిస్తాయి. ముఖ్యంగా అధిక రక్తపోటుతో బాధపడే వారికి పచ్చి టమాటలు తినడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి కూడా పెరుగుతుంది. అంతేకాదు డయాబెటీస్ తో బాధపడే వారికి పచ్చి టమాటలు ఓ మంచి మెడిసిన్ అని నిపుణులు అంటున్నారు.

Share

• 
• 
• 
• 
• 
•